Желатин говяжий пищевой 220 блюм (Китай)
Розничная цена
Цена не является офертой. Цену на Ваш заказ уточняйте у менеджера.
Говяжий желатин 220 блюм находит применение в создании разнообразных десертов: желе, муссы, пудинги, мармелады. Кроме того, он улучшает текстуру и структуру мясных, рыбных, и молочных продуктов, подчеркивая их качество.
- Описание
- Оплата и доставка
Говяжий желатин 220 блюм – добавка, извлекаемая из коллагена, содержащегося в шкурах крупного рогатого скота. Используется как гелеобразователь, влагоудерживающий агент. Служит стабилизатором пены в напитках, включая алкогольные. Используется в пищевой промышленности.
Преимущества:
- высокая способность формирования геля;
- улучшает текстуру мясных, рыбных, молочных продуктов;
- подчеркивает аромат, выделяет вкусовые характеристики блюд.
Применение говяжьего желатина 220 блюм:
- кулинария - для приготовления мармелада, желе, муссов;
- рыбная индустрия, повышает структуру блюд, обеспечивая плотное соединение;
- производство молочной продукции, придает гармоничную консистенцию.
Безопасен в применении, не вызывает аллергических реакций.
Характеристики
